Manchmal greife ich zu einem Chardonnay mit einer ganz bestimmten Hoffnung: opulent, fett, cremig – so ein Wein, der dir schon beim ersten Schwenken die ganze Barrique-Klaviatur um die Ohren haut. Heute steht dafür ein Vigna San Francesco Chardonnay 2016
Gestern hatte ich mich dazu entschieden, einen Chardonnay zu öffnen, den ich jedoch bereits vor einigen Jahren erstanden und in meinem Keller „zwischengelagert“ hatte. Keine gute Idee, wie sich herausstellen sollte.